Grillatut Teriyaki-Quorn-fileet ja Ananas-Buddhakulho
Raikas ja terveellinen vaihtoehto kesäruoille löytyy maukkaasta itämaisvaikutteisesta buddhakulhostamme. Se on omiaan grilliin, mutta sopii myös pannulla kypsennettäväksi.
Annosmäärä 4
40 mins
Jonkin verran vaivaa
280 kcal
(Per Annos)
8.9g rasvaa
20
g kuitu
(Per Annos)
Reseptissä käytetty Quorn Fileet
GLUTEENITON
RUNSAASTI PROTEIINIA
EI SOIJAA
Ainekset
Vartaat:
- 1 pkt Quorn Fileet, sulatettuna
- 2 ananasviipaletta, tuoreena tai purkista
Teriyaki-marinadi:
- 150ml vettä
- 3 rkl Tamari-soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl Mirin-viinietikkaa
- ½ rkl vaahterasiirappia
- ½ rkl Arrowfoot-jauhetta
- 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- ¼ tl mustapippuria
Salaatti:
- 1 pkt esikeitettyä kvinoaa
- 80g romainesalaattia, revittynä
- 50g punakaalia, revittynä
- ½ paprikaa, hienoksi viipaloituna
- 1 porkkana, raastettuna
- 2 kevätsipulia, hienoksi viipaloituna
Koristeet:
- 80g keitettyjä edamamepapuja
- 1/2 kurkkua, ohueksi viipaloituna
- 4 retiisiä, hienoksi viipaloituna
- 5g tuoretta korianteria, hienoksi silputtuna
- 1 punainen chili, hienoksi silputtuna
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1 rkl maapähkinärouhetta
- 4 limettiviipaletta
Valmistusohje
- Valmistaaksesi vartaat, aseta Quorn-fileet ja ananassiivut valmiiksi liuotettuihin puisiin varrastikkuihin. Jätä sivummalle odottamaan.
- Teriyaki-marinadia varten pistä kaikki ainekset pieneen paistinpannuun ja paista miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin keskenään kunnes kastike sakenee. Sivele kolme neljäsosaa kastikkeesta vartaisiin.
- Aseta vartaat kuumaan kaasu- tai hiiligrilliin ja paista niitä 12-15 minuutin ajan välillä käännellen, niin että ne kypsyvät tasaisesti. Kun vartaat ovat kypsiä, irrota fileet ja ananas vartaista. Viipaloi fileet poikittain ja pilko ananassiivut. Jätä sivummalle odottamaan.
- Salaattia varten sekoita kvinoa, salaatinlehdet, punakaali, paprika, porkkana ja kevätsipuli suuressa kulhossa. Jaa salaatti neljään ruokakulhoon ja täytä ne buddhakulholle ominaisesti grillatuilla fileillä ja ananaksella, edamamepapuilla, kurkkusiivuilla ja retiisillä. Koristele korianterilla, punaisella chilillä, seesaminsiemenillä, maapähkinärouheella ja limettisiivuilla. Valuta kulhojen pinnalle loput teriyaki-marinadista.
RESEPTI-IDEOITA
Katso kaikki reseptitReseptit
Quorn Fileet taggiasche-oliivien, aurinkokuivattujen tomaattien ja kapristen kera
Annosmäärä 2
20 mins
414 kcal
(Per Annos)
Reseptit
Mausteinen, lämmin couscous-salaatti Quorn-fileillä
Annosmäärä 4
60 mins
322 kcal
(Per Annos)