Skip to main content

Wellingtonin kasvispihvi Quorn Rouheesta

Vegetarian Wellington, made with Quorn Mince, onion, breadcrumbs, chilli, herbs, murshrooms, and served with sprouts, chutney on a plate.

Kokeile herkullista kasvisversiota perinteisestä talviherkusta: Wellingtonin pihvi Quorn Rouheesta valmistettuna.

Annosmäärä 6

50 mins

Haastava

507 kcal
(Per Annos)

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Reseptissä käytetty Quorn Rouhe

RUNSAASTI PROTEIINIA

GLUTEENITON

EI SOIJAA

Ainekset

  • 300 g Quorn Rouhe
  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli hienonnettuna
  • 2 valkosipulin kynttä hienonnettuina
  • 200 g sieniä puhdistettuina ja kuutioituina
  • 200 ml kasvislientä
  • 3 g kuivattuja herkkutatteja hienonnettuina, kasvisliemeen lisättyinä
  • 200 ml valkoviiniä
  • 100 ml ruokakermaa
  • ¼ tl chilihiutaleita
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • 100 g korppujauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
  • 500 g valmislehtitaikinaa
  • 1 kananmuna voiteluun

Valmistusohje

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Lämmitä öljy suuressa paistinpannussa ja paista sipuleita miedolla lämmöllä ruskistamatta noin 5 minuuttia kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää valkosipulit ja sienet ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kasvisliemi, herkkutatit ja valkoviini. Anna kiehahtaa ja hauduta sitten noin 5 minuuttia, kunnes neste on vähentynyt puoleen alkuperäisestä. Lisää kerma ja chilihiutaleet. Jatka hauduttamista, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Poista lämmöltä.
  3. Sekoita joukkoon Quorn Rouhe, korppujauhot, kananmuna ja persilja.
  4. Kauli lehtitaikina suorakaiteen muotoon, noin puolen senttimetrin paksuiseksi, ja lusikoi Quorn Rouhe -seos varovasti sen keskelle. Tuo kauempana oleva reuna rouheseoksen yli itseäsi kohti niin, että taikina tulee rullan muotoon. Jatka taikinan rullaamista kevyesti kunnes rouheseos on kokonaan peittynyt ja voit painella reunan rullan alle. Sulje vielä rullan päät taittelemalla ja siirrä rulla sitten voideltuun uunivuokaan. Voitele kananmunalla ja paista uunin keskiosassa noin 30–35 minuuttia, kunnes rullan pinta on kullanruskea.

Tarjoile Quornin Wellingtonin kasvispihvi kauden kasvisten ja maukkaan, salvialla maustetun siideri- tai madeirakastikeen kanssa.

Voit valmistaa rouhetäytteen etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.