Skip to main content

Chipotle-burrito Quorn Rouheesta, bataatista ja mustapavuista

(47)

3 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti
Vegetarian burrito sliced in half and stuffed with Quorn Mince, sweet potato, tomato and cheese served on a wooden board
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Anna illalliselle makua tämän tuoreen ja mausteisen meksikolaishenkisen reseptin avulla. Quorn Rouheesta, bataatista ja mustapavuista syntyvä burrito on helppo ja maukas annos. Voit tehdä siitä myös helposti tulisemman lisäämällä enemmän chipotlea!

Meksikolainen Rouhe Lounas

Annosmäärä 4

65 mins

Haastava

845 kcal
(Per Annos)

28.4g rasvaa
(Per Annos)

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Reseptissä käytetty Quorn Rouhe

Katso tuote Katso reseptit

RUNSAASTI PROTEIINIA

GLUTEENITON

EI SOIJAA

Ainekset

Chili:

  • 1 pakkaus Quorn Rouhetta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 hopeasipuli hienonnettuna
  • 4 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl savupaprikaa
  • 2 tl chipotle-tahnaa
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 400 g mustapapuja säilykkeenä, valutettuna
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Bataatti:

  • 1 bataatti kuorittuna ja paloiteltuna 2,5 cm kokoisiksi paloiksi
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl chipotle-hiutaleita
  • 1 tl savupaprikaa

Salsa:

  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • ¼ punasipuli hienonnettuna
  • ½ suuri punainen chili, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
  • 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tarjoiluun:

  • 4 suurta kokojyvätortillaa
  • 200 g pitkäjyväistä riisiä keitettynä
  • Tuoretta korianteria silputtuna
  • Jäävuorisalaattia
  • Avokadoa siivuina
  • Juustoraastetta
  • Ranskankermaa

Valmistusohje

  1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilmalla 160 asteeseen). Laita bataattikuutiot uunipellille ja levitä päälle oliiviöljyä, savupaprikaa ja chipotle-hiutaleita. Laita uunin keskiosaan ja paista 20 minuutin ajan. Valmista sillä aikaa chili.
  2. Ota syvä paistinpannu, laita se keskilämmölle ja lisää öljy. Kun öljy on kuumaa, lisää sipulit ja paista 2–3 minuuttia. Lisää valkosipuli, kumina, korianteri, savupaprika ja chipotle ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree ja Quorn Rouhe. Paista 10 minuuttia. Ota sillä aikaa bataatti pois uunista. Lisää mustapavut ja paistetut bataatit chilin sekaan ja paista vielä 5 minuuttia ennen pannun ottamista pois levyltä.
  3. Valmista salsa sekoittmalla aineet kulhossa ja laita kulho sivuun.
  4. Valmista burritot lämmittämällä neljää suurta kokojyvätortillaa grillissä tai kuivalla paistinpannulla. Kun ne ovat lämmenneet, aseta ne tasaiselle alustalle ja jaa riisi, korianteri, chili, salsa, salaatti, avokado, juustoraaste ja ranskankerma niiden päälle. Taita burrito kääntämällä sen vastakkaiset puolet keskelle, pyöritä burrito tiukalle rullalle ja aseta sauma alaspäin. Leikkaa kahtia ja tarjoile.
  5. Reseptistä tulee neljä annosta, 1 burrito per annos.

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.