Skip to main content

Mausteinen, lämmin couscous-salaatti Quorn-fileillä

(53)

3 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Revityt Quorn-fileet makeassa ja mausteisessa kastikkeessa, tarjoiltuna kuohkean couscousin päällä. Mukana on paahdettua myskikurpitsaa, paprikoita ja luumutomaatteja. Annoksen viimeistelevät paahdetut pinjansiemenet, kevätsipulit ja korianteri.

Fileet ja kuutiot Terveelliset vaihtoehdot Kasvissyöjille

Annosmäärä 4

60 mins

Haastava

322 kcal
(Per Annos)

12.1g rasvaa
(Per Annos)

A bag of Quorn Fillets showing the prepared product and information on an orange and charcoal background.

Reseptissä käytetty Quorn Fileet

Katso tuote Katso reseptit

GLUTEENITON

RUNSAASTI PROTEIINIA

EI SOIJAA

Ainekset

Kastike

  • 4 Quorn Fileet
  • 1 rkl kasviöljyä
  • ½ tl tulista chilijauhetta
  • ½ tl kanelia
  • ½ tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl fariinisokeria
  • 80ml ananasmehua
  • 2 tl mangochutneytä

Salaatti

  • ½ myskikurpitsa 3 cm x 3 cm kuutioina
  • 1 punainen tai keltainen paprika, siemenet poistettuna, siivutettuna
  • 160 g kirsikkatomaatteja
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 120 g couscousia
  • 200 ml kiehuvaa vettä
  • 20 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • 1 kevätsipuli suikaleina
  • ¼ limen mehu

Valmistusohje

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa paistinpannussa. Lisää chili, kaneli ja inkivääri ja anna ruskistua 1 minuutin ajan. Vähennä lämpöä, lisää fariinisokeri ja paista vielä 30 sekuntia.
  3. Lisää ananasmehu ja mangochutney, anna kiehahtaa ja laske sitten lämpöä. Anna hautua 15 minuuttia, tai kunnes kastike muuttuu paksuksi.
  4. Laita Quorn-fileet uuniastiaan ja kaada kastike päälle.
  5. Paista 10–12 minuuttia, tai kunnes ne ovat sisältä lämpimät. Poista fileet uunista ja revi ne suikaleiksi kahdella haarukalla. Pidä ne kuumana, jos tarjoilet annoksen lämpimänä.
  6. Ota toinen uuniastia ja levitä myskikurpitsa, paprikat ja luumutomaatit sille. Ripottele päälle öljyä ja paista 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
  7. Keitä vesi suuressa kattilassa. Lisää joukkoon couscous, poista levyltä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia.
  8. Sekoita vihannekset kuohkean couscousin sekaan. Ripottele päälle oliiviöljyä ja tuoreen limen mehua.
  9. Laita revityt fileet salaatin päälle. Ripottele paahdetut pinjansiemenet, korianteri ja kevätsipuli päälle. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.