Nuudelikeitto thaimaalaisittain Quorn Kuutioiden kera
Herkullinen ja terveellinen thai-nuudelikeitto on tehty Quorn Kuutioista. Tämän annoksen haluat tehdä uudelleen ja uudelleen.
Annosmäärä 4
40 mins
Jonkin verran vaivaa
99 kcal
(Per Annos)
Reseptissä käytetty Quorn Kuutiot
RUNSAASTI PROTEIINIA
GLUTEENITON
VäHaN TYYDYTTYNYTTä RASVAA
Ainekset
- 300 g Quorn Kuutiot
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 suuri sipuli siivuina
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1/2 tl cayennepippuria
- 200 ml kookosmaitoa
- 900 ml kasvislientä
- 2 porkkanaa kuorittuna ja siivutettuna
- 100 g babymaissia siivuina
- 100 g sokeriherneen palkoja halkaistuna
- 50 g riisinuudeleita pakkauksen ohjeen mukaan valmistettuna
- 2 kevätsipulia hienoina siivuina
Valmistusohje
- Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa paistinpannussa ja paista sipuleita keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja mausteet ja paista 2 minuuttia.
- Lisää kookosmaito, kasvisliemi ja kasvikset. Anna kiehahtaa ja hauduta sitten 20 minuuttia.
- Ota toinen paistinpannu, lisää siihen 1 rkl öljyä ja paista Quorn Kuutioita 7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
- Lisää valmiit riisinuudelit ja Quorn Kuutiot keittoon. Sekoita hyvin ja anna hautua 3 minuuttia.
- Koristele kevätsipuleilla ja tarjoile kuumana rapean leivän kera.
VINKKI: Saat tulisemman vaihtoehdon paistamalla hienonnettua vihreää chiliä mausteiden seassa.
Sopii pakastettavaksi kotona.