Skip to main content

Raikas ja Tulinen Quorn-Burgeri

(31)

3 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti
A Fresh and Spicy Quorn Burger sat beside a bowl of onion rings and a jar of coleslaw.
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Kokoa siitä korkea herkullisiin kesäjuhliin! Kaksikerroksiset burgerit on täytetty cheddarjuustosiivuilla, tuoreella jalapenolla ja valkosipulimajoneesilla. Aidon makuelämyksen kruunaavat kotitekoiset sipulirenkaat.

Burgerit, nugetit ja makkarat Grillissä Lihatonta herkuttelua

Annosmäärä 2

50 mins

Helppo

980 kcal
(Per Annos)

53.4g rasvaa
(Per Annos)

Reseptissä käytetty Pihvi

Katso tuote Katso reseptit

RUNSAASTI PROTEIINIA

RUNSASKUITUINEN

EI SOIJAA

Ainekset

Burgerit:

  • 1 pkt Quorn Pihvi
  • 4 savustettua cheddarjuustosiivua
  • 2 halkaistua briossisämpylää
  • 10 g rucolaa
  • 1 viipaloitu pihvitomaatti
  • ½ tuoretta jalapenoa, ohueksi viipaloituna
  • 1 rkl Sriracha-kastiketta

Valkosipulimajoneesi:

  • 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • ½ tl suolaa
  • 35 g majoneesia
  • 1 rkl ruohosipulia, hienonnettuna

Sipulirenkaat:

  • 1 iso sipuli leikattuna keskeltä 1-2cm mittaisiksi viipaleiksi, renkaat eroteltuina, kuorittuina ja niiden päät leikattuina
  • 150 g itsenostattavaa vehnäjauhoa
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl jauhettua mustapippuria
  • 190 ml hiilihapollista kivennäisvettä
  • 1 litra kasviöljyä paistamiseen

Kaalisalaatti:

  • 40 g punakaalia, revittynä
  • 30 g keräkaalia, revittynä
  • 1 porkkana, kuorittuna ja raastettuna
  • 5 g tuoretta korianteria, hienoksi silputtuna
  • 1/2 rkl punaviinietikkaa
  • 1/2 rkl limettimehua
  • 1 rkl Sriracha-kastiketta

Valmistusohje

  1. Kaalisalaattia varten pistä kaikki ainekset kulhoon ja sekoita ne hyvin keskenään. Peitä kulho ja jätä se jääkaappiin odottamaan.
  2. Valkosipulimajooneesia varten pistä silputtu valkosipuli leikkuulaudalle ja ripottele päälle suola. Haarukkaa käyttäen painele valkosipuli tahnamaiseksi. Pistä valkosipuli pieneen kulhoon majoneesin ja silputun ruohosipulin kanssa, sekoita kunnes seos on tasainen. Peitä kulho ja jätä se jääkaappiin odottamaan.
  3. Sipulirenkaita varten kaada riittävästi öljyä peittämään noin kolmasosa suuresta paksupohjaisesta kattilasta, kuumenna öljy 180 asteeseen (digitaalisella lämpömittarilla mitattuna). Pistä jauhot, suola ja pippuri matalaan kulhoon ja sekoita, lisää joukkoon hiilihapollinen kivennäisvesi ja vatkaa, kunnes seos on tasainen. Kasta sipulirenkaat seokseen muutama kerrallaan niin, että ne kuorruttuvat tasaisesti. Upota varovasti 4-5 sipulirengasta pannuun kerrallaan ja paista niitä 2-3 minuuttia tai kunnes väri on kultainen. Poista sipulirenkaat kuumasta öljystä ja kuivata pyyhkeen päällä. Toista prosessi, kunnes kaikki sipulirenkaat on paistettu. Varaa 4 sipulirengasta burgereille ja jätä loput sivuun odottamaan.
  4. Burgereita varten aseta Quorn-pihvit kuumaan kaasu- tai hiiligrilliin. Paista 5 minuuttia molemmin puolin. Viimeisen minuutin aikana aseta jokaisen pihvin päälle juustosiivu ja siirrä sämpylänpuolikkaat grillille leikkuupuoli alaspäin kevyesti paahtumaan.
  5. Ota pois grillistä ja valmistaudu kokoamaan burgerisi. Aseta sämpylänpuolikkaiden pohjat lautasille tai leikkuulaudoille. Levitä valkosipulimajoneesi sämpylöiden päälle, lisää rucola, kaksi juuston peittämää Quorn-pihviä, tomaattisuikaleet, sipulirenkaat, hienonnetut jalapenot, kaalisalaatti ja lisää loraus Sriracha-kastiketta. Tarjoile burgerit jäljelle jääneiden sipulirenkaiden kanssa.

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.