Skip to main content

Talvinen power bowl paahdetuista kasviksista ja Quorn Rouheesta

(26)

3 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti
roasted veggie and quorn mince winter buddha bowl vegetarian recipe
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Paahdetuista kasviksista, bulgurvehnästä ja Quorn Rouheesta valmistettu talvinen power bowl sopii mainiosti lounaaksi tai päivälliseksi. Viimeistele pirskottamalla päälle raikasta sitruuna-ruohosipulikastiketta ja herkuttele!

Rouhe Lounas Talven lämmikkeet

Annosmäärä 4

65 mins

Jonkin verran vaivaa

661 kcal
(Per Annos)

38.1g rasvaa
(Per Annos)

Vegetarian Quorn Mince product packaging with nutritional information

Reseptissä käytetty Quorn Rouhe

Katso tuote Katso reseptit

RUNSAASTI PROTEIINIA

GLUTEENITON

EI SOIJAA

Ainekset

Paahdetut vihannekset:

  • 1 iso bataatti (300 g) kuorittuna ja pilkottuna
  • 2 porkkanaa (180 g) kuorittuina ja pilkottuina
  • 1 punainen paprika (150 g) pilkottuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
  • 1 tl juustokuminajauhetta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • 4 pientä punajuurta (250 g) kuorittuina ja pilkottuina

Power bowl:

  • 300 g Quorn Rouhetta
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 pieni sipuli silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl juustokuminajauhetta
  • 1 tl korianterijauhetta
  • ½ tl pippuria
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl kanelijauhetta
  • 80 g lehtikaalia suikaloituna ja varret poistettuna
  • 400 g keitettyä bulgurvehnää
  • 30 g paahdettuja kurpitsansiemeniä
  • 30 g kuivattuja karpaloita

Sitruuna-ruohosipulikastike:

  • 30 ml oliiviöljyä
  • 2 tl sitruunankuorta
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
  • ½ tl suolaa

Valmistusohje

Paahdetut vihannekset:

  1. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Sekoita isossa kulhossa bataatti, porkkana, paprika, oliiviöljy, timjami, juustokumina, suola ja pippuri. Levitä kasvikset leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Lisää kulhoon punajuuri ja sekoita jäljellä olevassa öljy-mausteseoksessa. Lisää punajuuri uunipellille muiden kasvisten joukkoon. Paahda vihanneksia uunissa 20–30 minuuttia kunnes ne ovat pehmenneet. Käännä vihannekset kerran paistamisen aikana.

Power bowl:

  1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, korianteri, pippuri, suola ja kaneli. Paista 3–5 minuuttia kunnes kasvikset alkavat pehmetä. Sekoita joukkoon Quorn Rouhe ja paista 2–3 minuuttia samalla sekoittaen. Lisää joukkoon lehtikaali ja jatka paistamista vielä 5–7 minuuttia kunnes kaali on kypsynyt.
  2. Jaa bulgurvehnä neljään kulhoon. Lisää päälle paahdetut vihannekset, Quorn Rouhe -lehtikaali-seos, vuohenjuusto, kurpitsansiemenet ja karpalot.

Sitruuna-ruohosipulikastike:

  1. Sekoita keskenään öljy, sitruunankuori, sitruunamehu, hunaja, ruohosipuli ja suola. Pirskota kastiketta power bowlien päälle ennen tarjoilua.

Vinkki: lisää lopuksi vielä murustettu vuohenjuusto ja nauti!

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.