Skip to main content

Tex-Mex-taco-kulho ja korianteririisiä

(50)

2 out of 5 stars

Arvioi tämä resepti
quorn pieces mole taco basket vegetarian recipe
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Nauti perinteisen taco-annoksen savuisemmasta versiosta. Tässä chipotlella maustetussa reseptissä meksikolainen salsa yhdistyy valkosipulin, sipulin, ranskankerman ja rapeiden tortillakorien kanssa. Helppo annos, josta innostuu koko perhe.

Meksikolainen Fileet ja kuutiot Helppoa ja nopeaa

Annosmäärä 4

20 mins

Helppo

540 kcal
(Per Annos)

24g rasvaa
(Per Annos)

A bag of Quorn Pieces showing the prepared product and information on an orange and charcoal background.

Reseptissä käytetty Quorn Kuutiot

Katso tuote Katso reseptit

RUNSAASTI PROTEIINIA

GLUTEENITON

VäHaN TYYDYTTYNYTTä RASVAA

Ainekset

  • 175 g Quorn Kuutiot
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 suuri sipuli pilkottuna
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 3 valkosipulin kynttä murskattuna
  • 50 g rusinoita
  • 1 rkl chipotle-tahnaa
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 60 g paahdettuja pinjansiemeniä
  • 2 mietoa chiliä, paahda ensin 2–3 minuuttia kuivalla pannulla ja laita sitten 10 minuutiksi kasviliemeen imeytymään (voit käyttää tilalla grillattuja paprikoita)
  • 150 ml kasvilientä
  • 1 limen mehu
  • Lisukkeeksi crème fraichea
  • 4 maissi- tai vehnätortillaa (halkaisija n. 25 cm)
  • 1 pieni punasipuli renkaiksi leikattuna
  • 1 suuri tomaatti kuutioituna
  • 1 pieni sipuli pieninä kuutioina
  • Pieni nippu tuoretta korianteria hienoksi hakattuna
  • ½ limen mehu
  • Hieman suolaa ja mustapippuria
  • 320 g keitettyä vaaleaa riisiä lämpimänä
  • 1 suuri punasipuli paahdettuna ja karkeaksi pilkottuna
  • 1 punainen paprika paahdettuna ja karkeaksi pilkottuna
  • 1 suuri nippu tuoreita korianterin lehtiä pilkottuna
  • 1 limen mehu ja kuori

Valmistusohje

  1. Lämmitä 1 rkl öljyä keskilämmöllä ja paista Quorn-kuutioita 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet. Poista kuutiot pannulta. Paista samassa rasvassa sipulit, lisää sitten kaneli, valkosipuli, rusinat, chipotle, kaakaojauhe, paahdetut pinjansiemenet, chili, kasviliemi ja limen mehu. Anna kiehahtaa. Laita sitten tehosekoittimeen ja jauha melko tasaiseksi. Laita seos takaisin pannulle, lämmitä hieman ja sekoita ruskistetut Quorn-kuutiot sekaan.
  2. Valmista taco-kulhot. Laita leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin (170 astetta). Laita laakea, kevyesti voideltu, halkaisijaltaan n. 10–12 cm ja korkeudeltaan n. 10 cm metalliastia nurin leivinpaperin päälle. Voit käyttää myös muuta lämmön kestävää astiaa. Muotoile tortilla astian päälle ja jätä uuniin 6–8 minuutiksi, kunnes se on rapea. Nosta astia varovasti pois uunista. Toista, kunnes kaikki taco-kulhot ovat valmiit. Laita sivuun odottamaan.
  3. Valmista Salsa Mexicana yhdistämällä ainesosat ja maustamalla se maun mukaan. Peitä astia ja laita kylmään odottamaan.
  4. Lisää riisiin sipulit, paprika, korianteri ja limen mehu. Mausta maun mukaan.
  5. Täytä taco-korit korianteririisillä, lisää päälle Quorn-kastiketta, crème fraichea ja Salsa Mexicanaa.

Vinkki: saat annoksesta mausteisemman, kun lisäät hieman chilikastiketta tai chilijauhetta.

Jos vieraasi eivät ole varmoja korianterista, voit korvata sen persiljalla.

RESEPTI-IDEOITA

Katso kaikki reseptit

2024 Quorn, kaikki oikeudet pidätetään. Quorn® ja Quorn™-logo ovat Marlow Foods Ltd:n tavaramerkkejä. Kaikki sisältö on Marlow Foods Ltd:n omistamaa, rekisteröimää ja/tai lisensoimaa. Copyright 2024 Marlow Foods.

‘Helping the planet one bite at a time' relates to products such as Quorn Mince, which are among the 60% of Quorn volume sold in the UK which footprints have been certified to 'Reducing CO2' by the Carbon Trust for the full lifecycle of the product. This not only means we know the carbon footprint of the product, but also that we have committed to reducing it over time. For further details of our carbon emissions by product view the full report tänne.